2008年12月17日星期三

2008年11月6日星期四

图说阿根廷国宝——马黛茶



制作过程

Step 1. 开始沏制马黛茶之前, 要确保沏茶工具齐备且卫生。


Step 2. 将茶叶放入杯中,大约3/4满。

Step 3. 加入一至两小勺糖。(也可以选择加在水里)[也可以不加……那样有点苦不过也不错,我就不喜欢加糖的。]



Step4. 将茶杯倒置,用一只手堵住杯口。这么做的目的是让那些细小的茶叶到表层来,以避免在饮用时由吸管吸入或堵住吸管。



Step5. 将茶杯正过来并保持一定的倾斜,将茶叶向杯子的某一侧方向靠拢,另一侧则相对空出。


Step6. 将水加热,当水达到温热程度时,把水缓缓倒入茶杯中空出的一侧,水量要刚好没过整个茶叶,静置片刻。


Step7. 用餐巾(或其他)堵住吸管的一端,将有过滤嘴的一端插入空的一边。只有在吸管位置完全放好之后才可以松开堵住的管口,这样可以保证在这一过程中吸管不被堵塞。


Step8. 当水加热到最佳温度(沸腾之前),再将水缓慢加入杯中,需要的时候可以加糖。



Step9. 将水温始终保持在合适的温度(即接近但不要沸腾)——因此在这一过程中最好使用一个保温壶来装水。在饮用过程中不要挪动吸管。如果确实需要挪动,则等杯内没有水的时候再动。


现在尽情享受马黛茶吧!!

文化特色——“马黛圈子”



所谓"马黛圈子"也就相当于一个人际交往的小圈子。一群人聚在一起喝马黛茶,共用同一个杯子和吸管。

每 个“圈子”有一个“圈主”,负责制作马黛然后递给每一个圈内人饮用。通常马黛茶每次加水并不太多,而饮茶着则应将自己手中的茶饮尽,直到听到“啧啧”的声 音(表示水已经没有了),然后交还“主人”,“主人”加水后,再递给下一个成员,依次类推。客人在接茶时需用右手,并且在饮用过程中不可以用手碰触吸管, 也不可直接传给下一个人。

有时侯“圈子”的人非常多,这时可以划成几个小圈子,也可以同时传递几个杯子,甚至可以有几个“主人”。在一个圈子里同时传递“苦马黛”和“甜马黛”(个人口味不同)也是很常见的。如果患了感冒或其他原因不能与别人共用一个杯子,则应主动说明,可以单独享用一个茶杯。

“圈子”的主人必须有好的记性,在众多人中记得谁喝过,谁还没喝。以保证大家都喝道相同量的马黛。当然,在这个“圈子”中还可以有更多其他的“规则”,像集体游戏一样,而“主人”则是这些规则的唯一制定着。

饮 茶者切忌长时间将茶拿在手中畅谈,而让后面的同志们久等。这个时候,幽默的阿根廷人会用很多方法来提醒他们。比如他们会说“there's no micophone”……这时候会让犯了忌讳的同志在幽默中赶紧下台。(PS,我仅有的几次喝MATE的经历里就曾被这么说过一次……丢人……)

如 果你已经饱了,这时当“主人”再次递茶给你时你可以说“Gracias”(谢谢),这样就可以“退出”圈子。客气的外国朋友们经常因为感谢主人的劳动而在 第一次就热情地说“谢谢”,这其实是在表示拒绝。不过阿根廷人在给外国朋友喝马黛茶的时候一般都有这样的心理准备了,他们知道你是在对他们的劳动表示感 激,而并非拒绝。

马黛茶语


正如花有花语,马黛也有自己的语言. 在给客人和朋友们沏制马黛茶时, 多年的文化祭奠孕育了马黛茶自己独特的“语言”。



苦马黛:冷漠

甜马黛:友谊

很甜的马黛:和我父母谈吧

凉马黛:轻视,怠慢,冷漠

马黛加蜜蜂花:不喜欢

马黛加桂皮:我正为一些事烦心

马黛加焦糖:我对你同情/怀有好感

马黛加桔皮:来找我

马黛加茶:冷漠

马黛加咖啡:侮辱/伤害

马黛加糖浆:你的悲伤使我难过

马黛加牛奶:尊敬

很热的马黛:我爱上你了

沸腾的马黛:恨

洗过的马黛:排斥

马黛加蜂蜜:结婚

泡沫多的马黛:真挚的热情

马黛溢出:不怀好意



TAG: 马黛茶

2008年11月5日星期三

2008年10月24日星期五

2008年10月17日星期五

巴西茶

2008年10月9日星期四

Dining In Brazil餐厅在巴西

Dining In Brazil餐厅在巴西


Another blessing of this tour is the food. We love the Brazilian food and are being treated royally! As Zach Wilson points out in an excited way, almost every restaurant is a buffet. I believe a diet is in my future upon returning to North America.另一个祝福此行是食物。我们爱巴西粮食和正在接受治疗王室!作为扎克威尔逊指出,在一个兴奋的方式,几乎每一个餐厅是自助餐。我认为,饮食是我的未来在回国后向北美。



Sharon and Kimberly are happy with all the vegetarian choices as well.沙龙和Kimberly很高兴与所有素食主义者选择的。



But most of us are happy because of the sumptuous offerings of meat that is abundant (see "carnivore.")但最重要的是我们很高兴,因为丰盛的肉类产品是丰富(见“食肉动物” 。 )



In fact, as of today (our first week), we have already been to three different Chuasscarias! Sunday night after the concert, our friends in Goiania treated us to our second Chuassacaria and we enjoyed a third one upon our arrival in Belem.事实上,截至今日(我们的第一个星期) ,我们已经为三个不同的Chuasscarias !周日晚上在演唱会后,我们的朋友在戈亚纳我们对待我们的第二Chuassacaria ,我们享有第三个在我们到达贝伦。





Here's a hint from a self-designated "pro" (me) : With all the seemingly endless choices at these types of restaurants, hold out for the "cupim de bola."这里有一个暗示自我指定为“亲” (我) :在所有的似乎是无止境的选择这些类型的餐厅,举行了为“ cupim的博拉。 ”

Dining In Brazil餐厅在巴西

Dining In Brazil餐厅在巴西


Another blessing of this tour is the food. We love the Brazilian food and are being treated royally! As Zach Wilson points out in an excited way, almost every restaurant is a buffet. I believe a diet is in my future upon returning to North America.另一个祝福此行是食物。我们爱巴西粮食和正在接受治疗王室!作为扎克威尔逊指出,在一个兴奋的方式,几乎每一个餐厅是自助餐。我认为,饮食是我的未来在回国后向北美。



Sharon and Kimberly are happy with all the vegetarian choices as well.沙龙和Kimberly很高兴与所有素食主义者选择的。



But most of us are happy because of the sumptuous offerings of meat that is abundant (see "carnivore.")但最重要的是我们很高兴,因为丰盛的肉类产品是丰富(见“食肉动物” 。 )



In fact, as of today (our first week), we have already been to three different Chuasscarias! Sunday night after the concert, our friends in Goiania treated us to our second Chuassacaria and we enjoyed a third one upon our arrival in Belem.事实上,截至今日(我们的第一个星期) ,我们已经为三个不同的Chuasscarias !周日晚上在演唱会后,我们的朋友在戈亚纳我们对待我们的第二Chuassacaria ,我们享有第三个在我们到达贝伦。





Here's a hint from a self-designated "pro" (me) : With all the seemingly endless choices at these types of restaurants, hold out for the "cupim de bola."这里有一个暗示自我指定为“亲” (我) :在所有的似乎是无止境的选择这些类型的餐厅,举行了为“ cupim的博拉。 ”

2008年10月7日星期二

赛百味

Subway® Restaurants International Nutrition Page: "在很多国家,SUBWAY® 菜单中的特色食品是选用了低脂肪和热量少于350卡路里的各种三明治。您完全可以在自己的饮食和健身计划中将这些三明治结合进来,实现健康而均衡的生活方式。
多年以来,SUBWAY® 赛百味快餐连锁店向顾客提供代替传统的多油腻和多脂肪快餐的食品而受到盛赞。您可在下一顿SUBWAY® 美餐中降低脂肪、热量和钠摄取量并增加纤维素的摄入,下面是这方面的小窍门。

# 若要减少脂肪和热量的摄入量 很多蔬菜皆属于天然的低热量和无脂肪食物。多点一些生蔬菜、黄甜椒、墨西哥辣椒或酸黄瓜。
# 少用一些奶酪、培根和奶油调味品。
# 还可以要一些芥末酱或醋来代替蛋黄酱或油。



# 若要减少钠的摄入量 首先要限制诸如奶酪、培根、食盐、芥末酱、蛋黄酱、墨西哥辣椒、橄榄和酸黄瓜等的食用量。
# 同时在您的三明治上面佐以生菜、西红柿、青椒和洋葱等。
# 也可以试一试用橄榄油与醋来代替您沙拉中的酱料。



# 若要增加纤维素的摄入量 请务必在您的三明治或沙拉中多加上点蔬菜。"

赛百味

Subway® Restaurants International Nutrition Page: "在很多国家,SUBWAY® 菜单中的特色食品是选用了低脂肪和热量少于350卡路里的各种三明治。您完全可以在自己的饮食和健身计划中将这些三明治结合进来,实现健康而均衡的生活方式。
多年以来,SUBWAY® 赛百味快餐连锁店向顾客提供代替传统的多油腻和多脂肪快餐的食品而受到盛赞。您可在下一顿SUBWAY® 美餐中降低脂肪、热量和钠摄取量并增加纤维素的摄入,下面是这方面的小窍门。

# 若要减少脂肪和热量的摄入量 很多蔬菜皆属于天然的低热量和无脂肪食物。多点一些生蔬菜、黄甜椒、墨西哥辣椒或酸黄瓜。
# 少用一些奶酪、培根和奶油调味品。
# 还可以要一些芥末酱或醋来代替蛋黄酱或油。



# 若要减少钠的摄入量 首先要限制诸如奶酪、培根、食盐、芥末酱、蛋黄酱、墨西哥辣椒、橄榄和酸黄瓜等的食用量。
# 同时在您的三明治上面佐以生菜、西红柿、青椒和洋葱等。
# 也可以试一试用橄榄油与醋来代替您沙拉中的酱料。



# 若要增加纤维素的摄入量 请务必在您的三明治或沙拉中多加上点蔬菜。"

特许经营商机

"特许经营商机
我们一直想扩大 China 的特许经营队伍,如果您有意成为自己的老板并在我们强大、友好和富有成效的支持网络的帮助下开创自己的事业,现在就可以从这些简易步骤开始,并对SUBWAY® 赛百味系统进行考察

四十年来,SUBWAY® 品牌一直在帮助个体经营者来开创其自己的事业 - 他们拥有和经营着数千家的加盟店,他们能做到的您也可以做到! 在购买了特许经营权后,您就成为我们团队中的一员。从特许授权过程的第一步开始,SUBWAY® 赛百味系统即向您提供培训和指导,帮助您经营管理好每一家分店。如果您有意开张一家属于您自己的SUBWAY®赛百味分店,现在就可通过右边的步骤轻松实现这一心愿"

"SUBWAY® 品牌

"SUBWAY® 品牌是世界上最大的潜水艇三明治特许经营机构,在 87 个国家超过 29,000

SUBWAY® 快餐店在北美地区之外的首次投资始于1984年12月,首家快餐店开张于面积不大的中东岛国巴林。此后,SUBWAY® 赛百味的理念即风靡全世界,快餐店也从阿根廷一路开到了赞比亚。

无论SUBWAY® 赛百味快餐店位于何处,其核心菜单几乎都是相同的 - 一些文化和宗教方面的差异当然是免不了的。全球旅行的游客不论在那一个国家旅游, 完全可以享用到同样高品质的食品成份。您可以享用一份十二英寸长的火鸡胸三明治用着在牙买加当地快餐店烘制的面包佐以您挑选的各种蔬菜和调味品,接着到新西兰时,您可再次享用到同样的十二英寸火鸡胸三明治!"

SUBWAY® 赛百味菜单





菜单

我们每家SUBWAY® 赛百味分店的宗旨都是按照每位顾客的口味来提供优质的食品。您所享用的SUBWAY® 赛百味三明治完全是遵照您的要求制作的。三明治所用的面包由各家分店在当天精心烤制。松脆鲜嫩的蔬菜则取自当地,同时还有各种冷盘并佐以我们特有的沙司和调味品供您选用。每一份三明治的全程制作都是当着您的面完成的。

我们致力于向顾客提供高品质的食物和特色服务。SUBWAY® 赛百味品牌以提供定制式三明治和凉拌色拉而闻名。顾客享用的三明治皆系各家分店用当天精心烤制的意大利式面包、麦粉面包以及各种调味面包现场制作而成。 在线菜单可以帮您选定享用哪一味可口的SUBWAY®赛百味美餐。(在一些国家,因文化、习俗和宗教信仰的不同,我们的菜单也有相应的变化。)



Classics

2008年10月6日星期一

2008年10月3日星期五

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