2012年8月27日星期一

烤肉叉


野木串是专业级的,由不锈钢制成。的的标准串手柄是硬木木材,铝亨德尔(来电索取详细资料)。这些真实的,高品质,非常适合在家里或餐厅使用串。串,以适应我们行的烤炉系列,以及我们的餐饮和餐厅churrasqueiras的线,虽然它们可以被用在传统的字符肉鸡。

下载脯氨酸串细节表

总长度:28“表面区域的食品:17”


薄串

这种刀片的这串宽度为10毫米。

适当的应用程序:准备鹌鹑,青蛙腿鸡的心。
SKW-薄,薄串/木处理$ 21.00
数量:






中串

这个串的叶片宽为16mm。适当的应用:对于削减像顶部牛腩,香肠,牛后腹肉排,猪里脊肉,三尖。


中串SKW-MED-W,W /木处理21.00美元
数量:



SKW-MED-AL,中串/铝柄24.00美元
数量:




牛肉串

32mm宽的刀片,这串。适当的应用程序:烧烤全牛排骨,羊腿,猪蹄。


SKW-BR,串烧的牛肉排骨W /木处理21.00美元
数量:





双叉串

这是一个双串,非旋转,在¼圆形不锈钢和6mm厚的合理应用:臀部烤片或更广泛的肉块切薄片。


SKW-DF-W,叉串瓦特/木处理26.00美元
数量:
SKW-DF-AL,叉串/铝柄29.00美元
数量:








三叉子串

这串有三个叶片中间是一个普通的烧烤串,两侧叶片是在¼圆形不锈钢6mm厚的。 适当的应用程序:整数分及半鸡,全肋骨。


SKW-TF,三叉子串/木处理28.00美元
数量:




格兰德三叉子串

这串有三个叶片中间是一个牛肋骨串,两侧叶片是在¼圆形不锈钢6mm厚的。 适当的应用程序:土耳其,大烤。


SKW-GTF,格兰德三串/木处理30.00美元
数量:

2011年12月15日星期四

bbq

BBQ Engineer

2011年12月1日星期四

动态

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动态网

2011年10月8日星期六

Tech Blog



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2011年8月31日星期三

中秋烤肉 健康美味沾酱自己来(图)

 


利用水果、香草自制烤肉沾酱,美味、营养又健康。

中秋月圆人团圆的时刻,烤肉成为大多数人的首选;除多元挑选烤肉食材,均衡饮食外,奇美医学营养师赖春宏提供DIY制作低钠烤肉酱汁,让烤肉活动美味又健康。

赖春宏建议稀释市售烤肉酱,或运用新鲜蔬果、香料,制作健康又具独特风味的烤肉酱。低钠烤肉酱汁包括低钠蔬果烤肉酱,以芒果(约250克)、凤梨(约300克)、依个人喜好加入蒜泥2大匙、薄盐酱油75c.c.,以开水100c.c.放入果汁机均质后,倒入锅中以小火加热并不断搅拌,煮至浓稠即可。

还有义式香料烤肉酱,将酱油20c.c.、开水80c.c.,依个人喜好加入蒜泥2大匙、藕粉1小匙,倒入锅中以小火加热并不断搅拌,煮至浓稠放凉,然后加入蜂蜜20c.c.、适量柠檬汁、及少许的迷迭香、罗勒或是香草等。

至于海鲜沾酱,则建议民众烤海鲜类食材,只需洒上些许白酒,等食物烤熟后再撒点盐,及沾柠檬汁或百香果汁食用。赖春宏也提醒民众烤肉时,注意要以低温、及减少烤肉的面积与时间,来降低罹癌风险。

2009年3月20日星期五

土耳其烤肉

- 上海 - 小吃"土耳其烤肉+温州鱼圆+矮子馅饼"- 艺龙旅行论坛: "美味历史的小吃街!


推荐一家美味店铺“土耳其烤肉店”~
被烤肉香喷喷的味道吸引过去~就看见一大串烤肉在炙热的火焰中烘烤~
熊熊火焰炙烤下的肉肉~光看就有了食欲~阵阵肉香令人驻足流连~




先把烤熟烤脆的肉肉片下来~拌上“生菜菜+辣椒粉+调料”充分的拌匀~




再用一张薄薄的面饼包裹住拌好的烤肉~
咬一口~软糯的面皮和脆香肥美的烤肉~混搭出美妙的滋味来~好香哦~




价钱不贵~1大盒烤肉10元就可以享受到美味了“土耳其烤肉”~
肥瘦相宜的烤肉~经过大火的炙烤已经把肥肉的油水几乎都烤掉了~
吃在嘴里已经不是很肥腻了~加上外脆里嫩的肉肉和鲜辣的调味料~还有生菜的爽口~味道还8错~
在拍摄过程中有个老外路过~我在前面拍,他在我后面拍~结果我也变成一道风景线了!汗~




买了1个3元的“夹肉饼”~
热腾腾的面饼~把脆香的“烤肉”和爽口的“生菜”紧紧的包裹其中~
要张大嘴巴“啊无”一口咬下去~一股子美味在口中香溢开来~
生菜正好能解除烤肉的点点腻味~荤素搭配~美味哎~"

2009年3月12日星期四

巴西烤肉 Brazil BBQ

巴西烤肉

Brazil BBQ

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